В Приморье не пустили на рынок 5 тонн вьетнамского пангасиуса с бактериями

Сотрудники Россельхознадзора не пропустили на рынок Приморья 5 тонн филе пангасиуса из Вьетнама. Лабораторные пробы показали, что рыба небезопасна.

Продукцию досмотрели на складе временного хранения во Владивостоке. Образцы отправили на исследование в Приморский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в рамках усиленного контроля.

В партии нашли превышение общего уровня бактериальной обсеменённости в 85 раз выше нормы. Это говорит о грубых нарушениях при хранении - рыбу могли неоднократно размораживать или не соблюдали санитарные нормы на производстве.

Такие условия приводят к быстрой порче продукта. У филе появляется неприятный запах, слизь, серый или жёлтый налёт.

Партия не соответствует требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Владельцу груза - компании из Санкт-Петербурга - уже направили результаты экспертизы. Ему предстоит решить вопрос об изъятии товара из оборота.